韭菜水煎包的做法

发布时间:2019-03-10 18:57:46

韭菜水煎包的做法

简介 面粉水比例=1:10,大约是一大匙面粉:半碗水。油热后以小火煎1分钟,倒入面粉水,待水分蒸干再翻面。表皮焦香酥脆,内馅是盛产的韭菜,真是太迷人~ 材料中筋面粉500g 酵母6g 糖2大匙 水300c.c 盐1茶匙 沙拉油1大匙 韭菜195g 猪绞肉500g 白胡椒粉适量 盐适量 香油适量做法韭菜水煎包的做法1

将面团材料放进面包机,基本发酵时程1小时45分钟(含搅拌)面团变二倍大即可。※ 若无面包机,请徒手制面团唷~~~

韭菜水煎包的做法2

韭菜洗净后沥干水份切成碎末。

韭菜水煎包的做法3

猪绞肉加入调味料与韭菜拌匀备用。

韭菜水煎包的做法4

将发酵好的面团取出,压出多余的气体,等分成20等份,一一滚圆静置10分钟让面团松弛。 松弛好的面团压扁,杆成外薄中厚的圆片,包入内馅整成包子状。

韭菜水煎包的做法5

平底锅中倒入适量的油,待油热后置入水煎包。 倒入面粉水(材料外),稍微淹过水煎包面团底面即可,盖上锅盖至水份完全蒸干。

韭菜水煎包的做法6

将水煎包翻面,待水煎包表面有些焦糖色即可起锅。

韭菜水煎包的做法7

成品。

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