鲑鱼 1片,奶油(可以喜好增减) 30g,面粉 少许,美生菜 3~4片,盐 少许,义式香料 少许,黄芥末酱 少许,桔子 一颗
奶油桔香鲑鱼的做法1、美生菜过滚水烫10秒，捞起放入冰水冰镇，沥干备用。
2、鲑鱼用厨房用餐巾纸吸除水分，撒上少许面粉后用手抹匀备用。
3、不沾锅内放入奶油，奶油溶化后放入鲑鱼，以中小火慢煎至摇晃锅子鱼可以滑动后翻面继续煎至鱼可以滑动。
4、熟后起锅撒上调味料盐、义式香料。
5、将美生菜切细丝，摆盘舖底挤上黄芥末酱后，放上鲑鱼挤上桔子汁即可开始享用。
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