柴鱼炒苦瓜的做法

发布时间：2019-03-10 17:02:05

柴鱼炒苦瓜的做法

简介小鱼干或柴鱼都满适合搭配苦瓜的。今天做的是柴鱼搭配苦瓜的组合。材料

苦瓜 1条,柴鱼半碗,鸡高汤半碗,盐适量

柴鱼炒苦瓜的做法

1、苦瓜切片烫过（不要太软烂）（去苦味）。

2、热油，爆香大蒜，放入烫过的苦瓜、柴鱼，加入鸡高汤（若无就加水），煨煮到收汁，加盐调味。（若无鸡高汤的也可加鲜味炒手之类的东西。）

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