1将烘焙纸铺至蛋糕模底部压均匀。
2调理盆里放置所需的鸡蛋。
3放置另一锅温热水上隔水加热，让蛋的温度上升，蛋糊较易打发。
4打发蛋糊时，糖可分3次和蜂蜜1次加入。
5直到蛋糊成蓬松状，用打蛋器举起会缓缓落下，滴下时形状不易消失为止。
6烤箱预热。加入筛过的面粉，缓缓用刮刀翻动，但别搅过久，不然易消泡或出筋。
7倒进面糊至模具里，放置烤箱下层以180℃15分钟烘烤。
8烘烤完成后，移至室温放凉，蛋糕会慢慢缩紧，拨开烘焙纸就可食用了
9我自己是用15-17分钟烘烤，如果想要有流汁感觉，15分钟完成后就赶紧取出放凉，切下时就有宛如生鸡蛋黄流出的感觉。
