简介 Earl Grey Tea Bag Cookies-伯爵茶包下午茶饼?!!! 爱心满满的手工伯爵茶包下午茶饼,搭配上下午茶真的很对味呢!去各式节庆派对,也将会是很受欢迎的甜点喔?!!! 材料棉线适量 茶饼干标签20份 中筋面粉140克 室温无盐奶油120克 白砂糖60克 伯爵茶叶包1包做法1

备料

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[伯爵茶包饼面团做法]:室温软化的无盐奶油和砂糖放一起

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用电动搅拌器或打蛋器搅拌

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打至搅拌变白的乳霜状,如照片般的颜色

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准备伯爵茶包,我用的伯爵茶包是Organic Earl Grey in at Mighty Leaf , 味道超香醇的! 换用任何牌子的伯爵茶包都可以喔!(也可用各式茶叶粉、玫瑰花粉或干燥香草取代)

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加入干燥的伯爵茶叶

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轻轻拌匀

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筛入中筋面粉

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拌成一团

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揉成团后放入塑胶袋或用保鲜模包起,放入冰箱冷藏30分

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[茶包压模]: 因家中没有茶包饼干压模,利用等待时间,来用厚纸版剪型做茶包压模,约5公分×3.5公分的长方形.

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可将厚纸版茶包压模放入透明袋,以方便做饼干用

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30分钟后的伯爵茶包饼面团由冰箱取出,面团橄成0.5公分厚度

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用小刀直接切割成约5公分×3.5公分的长方形.(也可很随意的用刀割出茶包型状即可.)

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各将两边上端斜边切掉一点,完成伯爵茶包饼型

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再依依放置于烤盘上

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用筷子或粗竹签搓1个小洞

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以方便饼干烤好后,穿入自制标签纸的棉线使用

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烤箱预热温度约340degrees °F =170 degrees °C, 预热约10分钟

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放入已经预热好的烤箱内

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约烤 10~15 分钟 (需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因饼干很易焦黑的喔!)

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待表面呈现金黄色就好囉!

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取出烤箱

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利用刮刀取出

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放置等凉,约可做 20 片伯爵茶包下午茶饼?!!!(依各人喜好,若喜欢巧克力甜味,烤好饼干后,在底端可沾融化巧克力.也很不错喔!)

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[自制茶饼干标签纸]:来做自制茶饼干标签纸,可印出自己喜爱的标签

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将标签与棉线,穿过饼干做出自制茶叶标签

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一个个,一块块,超像茶包的伯爵茶包下午茶饼!

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饼干有很香浓的伯爵茶味

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配上下午茶真的很对味呢!

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去各式节庆派对,也将会是很受欢迎的甜点喔?!!!

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可用包装盒,装起来

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平时除了自己或与家人好友,当下午茶享用外

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也可当礼盒送

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是爱心满满的手工伯爵茶包下午茶饼?!!

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造型精典,看了就令人心情不自觉的欢欣起来!

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饼干茶香味很香,个人很喜欢这手工饼干

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希望妳们也喜爱喔!

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Bon Appétit & Enjoy!!!