简介 这蛋糕食谱必列入我的蒐藏,原因是它*不需烤箱*而且准备功夫短!但美味的等级不输其他蛋糕~特别是给喜欢吃绵密鲜奶油的朋友们! 来一小块水果鲜奶油蛋糕配着下午茶真是快乐的享受~? 欢迎至?开动with Kat?Facebook的格子↓分享生活与美食. http://www.facebook.com/kaidongwithkat 材料奶油饼干150g 无盐奶油100g 砂糖50g 巧克力50g 草莓500g(可用其他水果取代) 鲜奶油500g 鲜奶油凝固粉2包(32g) 蛋糕装饰水果依各人喜好做法1

饼干放在塑胶袋中碾或敲碎,然后把碎掉的饼干与无盐奶油与砂糖在锅子里加热搅拌成糊状.

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用汤匙把饼干糊铺在蛋糕模中(模直径约26cm)

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把巧克力切成小块在锅子中隔水加热直到巧克力溶化,把溶化的巧克力小心的铺在模子里的饼干层上

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接着把草莓洗干净(可以用其他水果代替,例如去籽的樱桃,哈密瓜…之类)在这同时把蛋糕模子放在冷冻库,让巧克力层迅速冷却(约10~20分钟就够了). 洗好的水果扑在蛋糕的巧克力层上. 然后将奶油凝固粉加入鲜奶油并用搅拌器打发直到鲜奶油变硬为止. 把鲜奶油铺在蛋糕的巧克力与水果层上.

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在鲜奶油上用想像力来装饰蛋糕~就完成了. 把蛋糕放在冰箱里冰30分钟到1小时便可以开动! 来~喝下午茶配蛋糕吧~?