简介 从小我就喜欢吃豆角，不论什么品种，很多人都喜欢吃豆角脆脆的口感，我不一样，我喜欢炖得特别软烂的豆角，特别是与肉同炖，甚至觉得豆角比肉更香更好吃。豆角除了和肉一起炖，用来焖面或者焖饭也是我最喜欢的做法，焖出来的豆角不仅够软烂，饭菜一锅出的做法也十分省事，不需要另外配菜就能吃的十分满足，所以时常会出现在我家的餐桌上。这道豇豆焖饭可谓豪华升级版，除了豇豆，还加入了胡萝卜，肉粒和紫土豆。紫土豆富含花青素，花青素除了对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老、增强体质、增强视力，搭配同为有机健康食材的胡萝卜和豇豆，营养元素更加丰富全面。所有食材都是我喜欢的软烂口感，咸鲜可口，无需其他配菜或小菜就能搞定好几碗，即好吃又健康，有机触手可及，一餐温暖欢愉，生活忙碌的朋友，可以试试哦～ 材料

主料：大米200g

配料：土豆1个、豇豆4根、胡萝卜1截、猪肉100g

调料：生抽1大勺

营养全面的饭菜一锅出：豇豆焖饭的做法

【准备工作】

土豆和胡萝卜去皮切粒，豇豆切粒，猪肉切丁

【做法】

1、自动烹饪锅加入少许油，选择“炒”模式，预热后放入肉丁；

2、肉丁变色后加入生抽，翻炒上色；

3、放入豇豆、土豆和胡萝卜，翻炒均匀；

4、将大米淘洗干净，放入能量土锅，倒入炒好的肉丁和蔬菜粒；

5、加入足量水，选择“松软饭”模式；

6、程序结束后，将饭拌匀出锅。

小诀窍

1、蔬菜和肉尽量切小粒，吃起来口感更好；

2、生抽的用量根据个人口味调节；

3、出锅前将菜和饭翻拌均匀，更有滋味。