1姜切丝、小葱切段加温水泡十分钟。
2将肉末洗净后加葱姜水、香油、盐、2-3g糖、10ml生抽、生粉腌制。
3豇豆洗净去头去尾后加入开水锅汆至翠绿色，捞出沥干水。
4将蒜切末，加10ml生抽、5g糖、清水拌至糖融化，调成酱汁备用。
5将汆熟的豇豆以打结的方式绕成一个圈，裹上生粉。
6将腌制好的肉酱塞在豇豆圈里。
7把锅烧热后，将豇豆平铺在锅内。将豇豆圈两面煎熟至深金黄色，小火继续煎至里面完全熟。
8将酱汁均匀倒入锅中，大火收汁，出锅装盘。
发布时间：2021-09-03 14:40:02
1姜切丝、小葱切段加温水泡十分钟。
2将肉末洗净后加葱姜水、香油、盐、2-3g糖、10ml生抽、生粉腌制。
3豇豆洗净去头去尾后加入开水锅汆至翠绿色，捞出沥干水。
4将蒜切末，加10ml生抽、5g糖、清水拌至糖融化，调成酱汁备用。
5将汆熟的豇豆以打结的方式绕成一个圈，裹上生粉。
6将腌制好的肉酱塞在豇豆圈里。
7把锅烧热后，将豇豆平铺在锅内。将豇豆圈两面煎熟至深金黄色，小火继续煎至里面完全熟。
8将酱汁均匀倒入锅中，大火收汁，出锅装盘。
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