1准备工作/制作蛋糕的前一天，将葡萄干以糖浆或兰姆酒先浸泡约1 天。 将樱桃大略切块状；核桃放入平底锅轻轻地干炒一下；奶油隔水加热融化。 将全蛋打入盆中搅匀，加入细砂糖，以打蛋器或手持搅拌器搅拌至呈现泛白且膨松的状态。
2一点一点地加入过筛好的低筋面粉，拌匀至看不见粉粒。
3加入融化了的奶油，为了避免消泡，用刮刀以切拌的方式迅速混合。
4将葡萄干、樱桃和核桃加入做法5的面糊中混匀。 在模型中铺好烘焙纸，或者在模型内侧涂抹少许奶油（材料量以外），撒上一层薄薄的面粉（材料量以外），将面糊倒入模型中。
5将模型从距离桌面一点距离的高度轻敲桌面，赶出面糊中的气泡，放入预热已达180℃的烤箱中烘烤约25 分钟。 将蛋糕脱膜，切成适当的厚度排入盘中，依个人喜好以薄荷叶装饰，再撒入些许糖粉即可享用。
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