简介 苦瓜味苦，性寒；归心、肺、脾、胃经。具有消暑清热，解毒、健胃的功效是清凉又退火功效好的果物～其对头皮控油、养发也能发挥良好效用。 今天来点不一样的变化，创意作出养发料理「凤梨苦瓜烧鸡」 不同于凤梨苦瓜鸡汤～香味十足的「凤梨苦瓜烧鸡」，其苦瓜片经过醃凤梨酱的烧制，超入味苦、甘、甜，实在超下饭，鸡腿肉丁又软嫩不柴口，真的一口接着一口。 这么凉补又兼具养发的料理。哇～好棒，不妨一起来试试看吧！ 材料醃凤梨80g 苦瓜1条 骨鸡腿肉2片 姜末1tsp=5g 蒜末1tsp=5g 葱末2tsp=10g 香油1tbs=15g 蚝油1tbs=15g 米酒2tbs=30g 糖1tbs=15g 水60CC做法1

准备食材如下：醃凤梨、苦瓜(切片川烫)、去骨鸡腿肉(切大丁)

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1大匙油热锅放入鸡腿丁拌炒，加盖至香气出来后先倒出来

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剩余鸡油热锅，置入姜末、蒜末、葱末爆香，再加入苦瓜丁拌炒

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加入醃凤梨酱、蠔油、糖、米酒、水拌匀

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再加入鸡腿丁，收汁至差不多，倒入香油拌匀即完成

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凤梨苦瓜烧鸡轻松完成

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看那个鸡腿肉软嫩，苦瓜退火凉补

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哇～好棒，不妨一起来试试看吧。。。

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养发除了以食疗的方式，也可以选择适合自己头皮的保养产品，内外一起更全面唷!