简介 在炎热的夏天适当食用苦瓜可以起到清火的功效，但是很多人却不喜爱它的苦味，尤其是小朋友几乎都不愿意吃苦瓜。那怎么做才能让这群“不爱吃苦”的朋友爱上苦瓜呢？以前一提到吃苦瓜我就很害怕，但今天做了苦瓜的料理让我改变了对苦瓜的看法。这样一道用番茄来盛盘的别致料理，再加上用梅子粉做的苦瓜丝，竟然真的让我疯狂地爱上了苦瓜。细心地去掉苦瓜瓤，还有秘密武器——梅子粉。蘸了梅子粉的苦瓜丝竟然一点苦味都吃不到，再配合上番茄一起吃，酸酸甜甜的。只要学会这道料理，妈妈再也不用担心孩子不吃苦瓜了 材料凉瓜1根 番茄2个 酸梅粉2包 紫苏叶5片 蜂蜜适量 冰块1碗做法1

准备材料。

2

将凉瓜洗干净，对开切成2长条，用汤勺将里面的瓜瓤挑出，并将里面的白色部分刮干净，白色部分刮的越干净苦味就越少。

3

将凉瓜切成薄片，下盐用手将凉瓜抓出水然后冲洗干净。

4

烧一锅开水将凉瓜烫熟然后捞起来放在冰水里泡，泡过冰水的凉瓜会更翠绿。

5

将番茄洗干净，横切成2半，挑出里面的果肉备用，紫苏切成小粒。

6

将泡过冰水的凉瓜片捞起来晾干水加入酸梅粉，紫苏叶，蜂蜜搅拌均匀放进冰箱冷藏20分钟。

7

将冷藏过的凉瓜拿出来分别装在番茄里面。