简介 一起做好吃的法式咸派吧~~ 材料无水奶油360g 细砂糖36g 海盐6g 全蛋120g 低筋面粉600g 烟燻鲑鱼120g 菠菜360g 起士粉50g 起士丝105g 全蛋180g 蛋黄30g 鲜奶540g 肉桂粉适量做法1

细砂糖36g 海盐6g 全蛋120g拌匀后过筛备用

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无水奶油至于钢盆内，再将低筋面粉过筛入钢盆，用打蛋器直向拌匀

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再将做法(1)的材料缓慢加入钢盆内并充份拌匀

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将材料倒于桌面用刮到压拌成团后，将面团包好放于冰箱冷藏一晚

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将面团取出分成一个45g的小面团，将其滚圆，两面沾手粉，用擀面棍擀约直径10公分的圆，平整放入塔模内。

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将完工后的塔模放到冰箱冷藏1-2小时，放到预热好的烤箱，用200度烤10-15分钟让塔皮上色。

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将菠菜洗净烫熟，除去多余水分后备用。全蛋180g 蛋黄30g 鲜奶540g 肉桂粉拌匀过筛后备用。烟燻鲑鱼切小块，加入菠菜与起士粉拌匀

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将派皮自冰箱取出后，把上述所有的材料逐一平均至于其中

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送入预热好的烤箱，用200度烤25分钟即可。