简介 我很喜欢吃优格~但是市售的优格真的都很甜~~ 自己作只要不到五分钟~价钱省一半~只要保存适当~可以不断重复制作~只需添加鲜奶喔~ 材料全脂鲜奶600CC 原味优酪乳200CC 或原味优格1大匙 消毒过的耐热容器1个 电锅1个做法1

材料就只有这二个~鲜奶一定要全脂~低脂不容易凝固喔~优酪乳就看个人喜欢的口味.做出来的优格就是一样的味道~要原味的比�虾�!!制作之前30分钟从冰箱取出回温

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先倒入优酪乳~所有制作的容器.器皿都要先加热消毒晾干(很重要!!不好的菌会影响优格菌的成长)

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直接冲入牛奶(无须搅拌)若使用优格要用干净的汤匙搅拌均匀

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电锅放50CC水按下开关3分钟将开关拉起成为保温状态(不要拔掉插头!!)---这个动作做完之后等10分钟让电锅温度略降,再将容器盖上盖子.放入电锅内(底下要隔热.例如蒸盘.筷子等)

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盖上锅盖.保留一个约一公分的细缝.让优格在电锅里睡6-9小时(请注意不可拔掉插头喔!!)

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这是7个小时的状态.表面完全凝固.只有底下有些乳清.这是正常现象.直接盖上盖子冷藏保存

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冷藏4小时之后更加凝固了~真的比市售好吃一百倍~~奶香浓郁~刚刚好的甜味~

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怕太酸的可以加入自制果酱或是蜂蜜~超级美味喔~

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挖取优格之后会一直跑出略白的汤汁.千万别丢掉喔~这是乳清~非常营养的~加些蜂蜜喝起来就像可尔必思~也可以拿来敷脸喔~~