木瓜姜汁撞奶的做法

发布时间:2023-05-10 01:20:48

木瓜姜汁撞奶的做法

简介 木瓜切半去籽当成容器,就可以来做姜汁撞奶了。 姜含有蛋白酶能跟牛奶中的蛋白质起化学作用,使牛奶凝固。 天气变热的时候很适合做这道甜品。 材料木瓜半个 姜约4x2.5cm一块 鲜奶100cc做法木瓜姜汁撞奶的做法1

木瓜切半去籽,并用汤匙刮出部分果肉盛在碗中备用

木瓜姜汁撞奶的做法2

木瓜底部削去一小块,才容易平放

木瓜姜汁撞奶的做法3

锅中倒入鲜奶加热至80度,锅边冒小泡,并呈现快大滚的状态,熄火

木瓜姜汁撞奶的做法4

姜磨成末

木瓜姜汁撞奶的做法5

用汤匙压姜汁至木瓜中

木瓜姜汁撞奶的做法6

再倒入牛奶及木瓜果肉,放凉约20分钟即可

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