三文鱼卷拼豆宝的做法

发布时间:2019-03-09 13:06:28

三文鱼卷拼豆宝的做法

材料

三文150克,豆泥渣400克,春卷皮120克,大葱500克,青瓜60克,萝卜干、蛋松各40克,蛋皮15张,姜丝、红辣椒、蒜蓉、姜末、葱花各适量

三文鱼卷拼豆宝的做法

1、三文鱼治净,大葱去皮洗净,分别改刀成2.5厘米长的条。青瓜洗净,去籽。

2、春卷皮改刀成2.5厘米宽的片,放入三文鱼、青瓜、大葱、姜丝,卷成卷。

3、净锅上火,注入油烧热,炒香红辣椒、蒜蓉、姜末,入豆泥渣、萝卜干、蛋松,调味翻炒好,撤葱花后装入铺好蛋皮的碗中,扣盘,点缀三文鱼卷即成。

小诀窍

特点

造型新颖,色泽清爽,咸鲜爽口。

朱球斌(江西)

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