简介 今天Q妈利用两种宜兰特色食材做了一个【极致】的早餐饭团喔! 说到宜兰，大家最津津乐道的就是三星葱，它的特色不仅葱白长、质地细致、葱味香浓，是做料理的好搭档! 再来宜兰礁溪的红仁鸭蛋也是当地特产，利用当地温泉水加工制成的咸蛋。口感不像一般市售咸蛋如此「死咸」，非常适合现代人的养生观念。 材料宜兰有机牧师之米0.5量杯 宜兰温泉咸鸭蛋1颗 三星葱1支 玉米粒少许 素香松少许 奶油1小盒 乡村田园风味盐适量做法1

备料:三星葱分别切成葱花与刨丝(泡水)、少许的玉米粒、素香松

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以及煮好香喷喷的宜兰好山好水牧师有机之米

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先把咸鸭蛋去壳后放入塑胶袋搓柔，让蛋白与蛋黄充分混合

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再备热锅，放入1中匙油加热，放入碎咸蛋黄煸至冒泡泡

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接着放入奶油一起炒香融化

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再把米饭下锅均匀拌炒

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起锅前放入玉米立及葱花搅拌数下即可起锅待凉些

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利用干净得棉布套上塑胶袋包覆，铺上金沙炒饭

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再铺上一层素香松

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再放上一些三星葱丝

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最后再用双手紧紧的塑成2个圆形状

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另外准备起司派皮放入烤箱烤的稍微香酥再取出

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将金沙饭团放在起酥皮上

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然后洒上乡村田园风味盐及放上葱丝，就完成一个别具美观又味美的【金沙翠玉饭团】~利用奶油及咸蛋炒饭，香气逼人，再加入少许的食材及三星葱香当内馅，最后再用酥皮来包覆饭团，不但有层层不同的口感，外型的金黄更是富贵讨喜喔!