备料:三星葱分别切成葱花与刨丝(泡水)、少许的玉米粒、素香松
2以及煮好香喷喷的宜兰好山好水牧师有机之米
3先把咸鸭蛋去壳后放入塑胶袋搓柔,让蛋白与蛋黄充分混合
4再备热锅,放入1中匙油加热,放入碎咸蛋黄煸至冒泡泡
5接着放入奶油一起炒香融化
6再把米饭下锅均匀拌炒
7起锅前放入玉米立及葱花搅拌数下即可起锅待凉些
8利用干净得棉布套上塑胶袋包覆,铺上金沙炒饭
9再铺上一层素香松
10再放上一些三星葱丝
11最后再用双手紧紧的塑成2个圆形状
12另外准备起司派皮放入烤箱烤的稍微香酥再取出
13将金沙饭团放在起酥皮上
14然后洒上乡村田园风味盐及放上葱丝,就完成一个别具美观又味美的【金沙翠玉饭团】~利用奶油及咸蛋炒饭,香气逼人,再加入少许的食材及三星葱香当内馅,最后再用酥皮来包覆饭团,不但有层层不同的口感,外型的金黄更是富贵讨喜喔!