1简单几样食材准备好囉！
2葱烧酱汁…酱油 味醂 砂糖 水…混合均匀（先试试味道…可依个人口味做调整）
3绞肉（我选胛心）加入调味料…酱油、米酒、蒜末、葱绿、香油、太白粉…以上用筷子搅拌均匀至绞肉有黏性
4挖取适量绞肉稍微按压成圆饼状
5热锅倒入适量油，放入绞肉饼煎…先不急着翻面，闻到香味让底部定型后再翻面，将二面煎至焦香…煎的时后很香喔！
6将煎好的肉饼推至边边，利用锅中油（煎肉时油可放多些）爆香葱白段与姜片，倒入葱烧酱
7葱绿放入烧煮至酱汁收一些即可…锅子如较浅要记得将肉饼翻面喔！
8好下饭的葱烧香煎肉饼完成~
