吮指回味的栗子烧鸡的做法

发布时间：2019-03-10 22:20:34

吮指回味的栗子烧鸡的做法

简介秋天是品尝栗子的好时节，不管是拿来做甜点、煲汤或是像今天这道栗子烧鸡，都能让人吃起来有满满的幸福感。尤其当栗子的甜味释放到料理中时，那种特殊的香气跟甘甜味，鲜少有其他食材能够取代。而栗子香菇与鸡肉与甜甜咸咸的酱汁一同煨煮，不但下饭且老少都爱。材料

去骨大鸡腿 4只,蒜头压泥 6整瓣 2瓣,姜片 6-8片,红甜椒黄甜椒各半颗,栗子适量,干香菇 10-12小朵,蚝油 3大匙,酱油膏 2大匙,味林 2大匙,绍兴酒 2大匙,水 2-3大匙,糖 1小匙,胡椒粉少许

吮指回味的栗子烧鸡的做法

锅中放少许油，锅热后将鸡皮朝下大火煎一分钟后转中火煎至鸡皮金黄焦香。将鸡肉翻面再煎2分钟

把煎香的鸡肉推到一旁，放入姜片、葱白、整瓣蒜头爆香

接着放入香菇跟栗子拌炒一下，再放入、蒜泥及调味料拌炒均匀

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