有心食谱:炸起司猪肉卷的做法

发布时间:2019-03-10 13:42:15

有心食谱:炸起司猪肉卷的做法

简介 小朋友想吃蓝带猪排,自己试着做看看,使用有心猪里肌肉片,每片厚度约为0.2公分,一片刚好可以做一卷,小朋友一手拿一个刚刚好。 材料猪里肌肉片300g 火腿2片 起司50g 面粉50g 蛋1颗 面包粉100g做法有心食谱:炸起司猪肉卷的做法1

将1片猪里肌肉片铺平沥干。 (有水份下锅可能会爆)

有心食谱:炸起司猪肉卷的做法2

将火腿跟起司放在肉片中卷起。(两端稍微用力压紧,以防起司在油炸时流出)

有心食谱:炸起司猪肉卷的做法3

将包好的猪肉卷依序先裹面粉、蛋液、面包粉,裹粉的每个步骤需仔细压紧,避免粉料脱落。

有心食谱:炸起司猪肉卷的做法4

热锅后以小火油炸猪肉卷,待表面金黄后就可以起锅了。

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