香烤挪威三文鱼伴蔬菜土豆泥的做法

发布时间:2019-03-09 14:06:59

香烤挪威三文鱼伴蔬菜土豆泥的做法

简介 挪威是大西洋三文的主产国,“冰海之皇”的鱼中贵族三文鱼味道浓郁,油脂丰富,纤薄可口,可生吃并且可以融入不同国家的本土风味及烹饪技法。经过腌制的三文鱼加入白兰地酒并经过烤箱的烘烤,不仅保留了鱼肉本身的鲜美而且更加清新爽口,令每一口都唇齿留香。 材料三文鱼排1块 西红柿1/2个 芦笋2根 青椒1/4个 洋葱1/4个 土豆泥200克 白兰地10毫升 盐及黑胡椒适量 橄榄油适量做法香烤挪威三文鱼伴蔬菜土豆泥的做法1

预热烤箱至摄氏180度

香烤挪威三文鱼伴蔬菜土豆泥的做法2

洋葱、西红柿去籽、青椒去籽切丁,芦笋切去根部

香烤挪威三文鱼伴蔬菜土豆泥的做法3

将三文鱼排用盐及黑胡椒腌制10分钟

香烤挪威三文鱼伴蔬菜土豆泥的做法4

取一个平底锅,倒入少许橄榄油,煎三文鱼排,至两面微上色

香烤挪威三文鱼伴蔬菜土豆泥的做法5

加入白兰地。将三文鱼取出,包上锡纸,放入烤箱,烤8-10分钟

香烤挪威三文鱼伴蔬菜土豆泥的做法6

取一个平底锅,倒入少许橄榄油,爆香洋葱末、西红柿及青椒

香烤挪威三文鱼伴蔬菜土豆泥的做法7

将蔬菜粒放在锅一旁,加入芦笋煎至微焦,加入盐及黑胡椒调味

香烤挪威三文鱼伴蔬菜土豆泥的做法8

将土豆泥装盘,放上芦笋,放上三文鱼,撒上蔬菜粒即成

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.