调料：盐，油，老抽，味精
豆腐烧腊肉的做法1、将备好的豆腐、腊肉切块，辣椒切段。
2、锅烧油，倒进豆腐块煎片刻。
3、加适量精盐，炒匀。
4、再调入老抽，把豆腐上色。
5、再倒进切好的腊肉，炒匀。
6、炒片刻后加适量的清水煮入味。
7、再放进切好的辣椒。
8、最后收汁，调入味精调味即成。
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