简介 电子锅几乎是家家户户必用的炊饭工具 如果也能像触控型手机 一机拥有多种功能 那就太棒了 目前除了炊饭外 还能运用它能无水烘烤的功能烘烤蛋糕 这次用电子锅做杯子蛋糕是读者要求制作的；) 希望这位〝粉丝〞同学能看到并喜欢^^ 用电子锅就能做好吃的蛋糕 请务必试试:D 材料松饼粉120克 抹茶粉3匙 全蛋1颗 无糖优酪乳50毫升 蜜红豆80克 盐少许 沙拉油(炒菜油统称)1大匙做法1

松饼粉、抹茶粉过筛，加盐调味(阿嬷教我的~~比较不会胀气)

2

打入蛋、搅拌

3

分次加入优酪乳、边搅拌均匀

4

再加沙拉油和红豆，拌匀(红豆泡12小时煮滚后，转小火慢煨就能保持完整颗粒~捞起趁热加糖放一夜，若水分太多，可用锅子收干一点)

5

装进容器中(因我买错纸杯、高度很高，一般装七分满)，预留一些蜜红豆，最后撒在上面~~纸杯必须是烘培专用

6

放进垫子锅(蛋糕模式温度高达130度，必须放耐高温容器，若是用铁或瓷器，请先垫蒸架、以免伤到有不沾功能的锅底。

7

选择「蛋糕」模式、按「炊饭」

8

听到铃声就打开取出。加了优酪乳、让抹茶吃起来更温和、咬下去是有弹性的:D