简介 正逢四年一度的世界杯 我的主妇魂里也有足球魂 每次世界杯我都是准时收看啦~于是上网搜寻了一下足球饼干或是面包的做法 没想到终于让我试成功了 怀着忐忑不安的心情打开烤模 看到成品时 我尖叫了…… 打开房间门给宝贝们看时 他们也尖叫了……一直喊著“球球耶~球球耶~” 哈哈哈 好开心喔^o^...... 材料高筋面粉100g 可可粉5g 砂糖20g 无盐奶油15g 牛奶50cc 酵母粉1/4茶匙 手粉少许做法1

奶油融化后 加入砂糖打匀 再加入酵母液（酵母粉加一咪咪温开水泡开） 分数次筛入高粉跟牛奶 均匀搅拌成团 取40g面团混入可可粉揉匀 即成黑色面团（可可粉也可加入水变成糊状 揉出来的颜色会比较深） 所有面团秤重好后 用保鲜膜封住30分钟比例如下-大黑14g 1个小黑2g 12个小白3g 20个（我没有电子秤 所以用目测 就大概0~5g的中间就是2.5g 原则上白色面团比黑的稍大一些些就可以 ）

2

模具均匀涂上一层油 防止沾黏 然后按照顺序将面团摆进(1)1黑5白(2)5黑(3)大黑5白(4)5白(5)5黑(6)5白(7)1黑依序放上去堆成一个球型

3

完成图如右

4

将另一个模具或碗盖上 再发酵30分钟整个模具翻转过来 再续发酵30分钟（可开盖稍整一下面团的形状） 此时可开始预热烤箱至170度

5

烤箱放中层 170度 25分钟 开模时若有沾黏 可用小刀或抹刀稍辅助一下