简介 用制作地瓜球方法做南瓜球 这次的份量约65粒 材料南瓜泥2碗 树薯粉(地瓜粉)1碗 太白粉半碗 糖2铁汤匙 热水半碗做法1

其实南瓜不需要用一颗那么多,但我一次做好南瓜泥剩下的可做其他的料理

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南瓜去皮切片,不用太薄

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放入大同内锅,外锅放2杯水,跳起过5分钟用筷子插看看是否软了.如果没软外锅再放半杯水煮

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称热用汤匙压成泥.亦可用手捏

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我是用卫生碗量2碗南瓜泥

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一碗树薯粉(地瓜粉)

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半碗太白粉

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2铁汤匙的糖,(不要很甜可一匙就好)

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热水半碗,温度用手摸会烫(约40~50度)就可以ㄌ

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全部加一起拌匀

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揉成长条

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再揉成球

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1公升的油,先放一颗球,旁边会起泡泡就可以丢下去

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火使用中小火,用锅铲一颗一颗将黏住的球分开.千万不要翻炒哦

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当浮起时,稍微按压球,会再澎起,外皮稍硬时开大火

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大火后约1分钟捞起.即可