简介 抹茶和红豆的最佳拍档,再加上可爱的小肉球,夏天不可错过的日式甜品 材料牛奶200ml 鲜奶油200ml 砂糖40g 绿茶粉40g 吉利丁粉8g 水50ml 之前介绍的红豆沙50g 砂糖15g 水10ml 白玉粉100g 水粉的90% 绿茶粉2大匙做法1

（抹茶奶酪）先将吉利丁粉均匀的倒入水中（不可以将水倒入吉利丁粉喔,这样不容易散开）然后放置5-10分钟备用

2

.开小火,将牛奶,鲜奶油,砂糖,绿茶粉放入锅中拌匀,再将吉利丁粉也加入仔细拌匀(绝对不可以让牛奶沸腾.)

3

完成后倒入杯中,放入冷藏室让它冷却固定

4

（红豆馅做法）将砂糖,红豆和水也倒入锅中稍为加热拌匀就可以了.等到抹茶奶酪冷却后铺在上面即可.

5

白玉粉分成各50g两等份,所以一份配量的水份大约是45ml,将水一点一点慢慢加入到白玉粉中,揉到差不多像耳垂般柔软就可以了,所以有时水份不一定会全部用完

6

绿色的部份,将绿茶粉倒入水中,水份也是大约是45ml

7

再将绿茶一点一点慢慢倒入白玉粉中,揉到差不多像耳垂般柔软就可以了

8

再将白玉粉搓成长条状

9

在各自搓出大圆小圆脚掌的样子后,黏上去就好了（如果太干黏不上去用一点水就可以了）

10

组合完成后放入水中让它煮滚浮上来就完成了（没黏好的话脚掌就会分开(*^-^)）