台式粄条炒咖哩的做法

发布时间：2019-03-11 05:11:19

台式粄条炒咖哩的做法

简介午餐几乎都以一锅煮为原则,平常都使用猪油加油葱酥来炒粄条.. 材料粄条切条13元肉丝10元酱油1匙干香菇2朵洋葱切丝1/5颗芹菜切段23根红甜椒切丝1/5颗原味咖哩块1颗水半杯葵花油1匙盐半匙烹大师1/3匙香菇素蚝油12匙白胡椒粉1/3匙做法台式粄条炒咖哩的做法

食材备妥如右图..干香菇泡水泡软后切丝,香菇水留着备用,肉丝加酱油拌匀略醃会儿,咖哩块切碎..

中小火起油锅,倒入葵花油,下作法1的肉丝拌炒至肉色变白,加入洋葱,干香菇拌炒1分钟,再加入咖哩,香菇水(最底下渣渣不要),水拌炒至煮滚...

加入粄条,拌炒约3分钟,加入调味料,再加入红甜椒,拌炒数下..

即可盛盘食用囉!!~

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