1第一步骤"食材大集合"
2首先将蒜头切小末备用
3再来是将韭菜花洗净后切一公分左右的宽段(不要切太大段会影响口感)
4油锅热后爆香蒜末
5绞肉先下锅煸至熟
6记得淋上一些米酒炝锅边可以去猪腥味
7主角上场囉!这次我不用黑荫豆而是改用一匙的炸酱做为这道"苍蝇头"的灵魂主角~
8加入炸酱的绞肉炒到金黄色~香味已经出来了呢~
9接着把韭菜花快速放入锅中一起拌炒
10可以洒上一些胡椒粉(怕辣者这步骤可省略)以及鲜鸡精提鲜味
11最后淋上香油再拌一下就OK啦!
12大功告成~香喷喷的"苍蝇头"欢迎大家来试试!
