高筋面粉 230g,全麦面粉 30g,干酵母粉 3g,盐 3g,细砂糖 15g,橄榄油 15cc,水 160cc,乳酪丁 适量,杂粮片 适量
杂粮乳酪面包的做法1、将面粉、酵母粉、砂糖、盐依序放入容器内拌匀，接着倒入水及油拌合
2、用手搓揉及甩打面团至均匀无粉粒状，再将面团轻拍揉匀后盖上面包布或保鲜膜静置发酵约1小时（面团约2倍大）
3、将面团轻拍排气后整型，并分割成2小团之圆球状，再分别包入已切细丁的乳酪并于外皮沾黏杂粮
4、接着于面团上略喷点水后盖上面包布或保鲜膜，置于室内温暖处进行第2次发酵约50分钟
5、发酵完成后，接着放入已预热10分钟的烤箱，以190度c烤约20~25分钟即可
