高筋面粉 600g,酵母 6g,砂糖 80g,盐 6g,奶粉 10g,鲜奶 275g,蛋白 130g,奶油 60g
超软土司 -- 12两x2条的做法全部材料打至不沾手可拉出薄膜的面团，将面团取出搓圆放入盆中静置发酵至二倍大。
发酵后的面团拍出空气分成6等份搓圆松弛10分钟，利用三折法将面团折起再松弛10分钟，第二次擀开卷起置入土司盒中第二次发酵。
烤箱温度175预热10分钟，烤至金黄即可，约25~35分钟（忘了测时）。
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