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花生杏仁角小土司的做法

发布时间：2019-03-10 10:56:58

花生杏仁角小土司的做法

简介 **食谱参考了吴克己老师,但有些材料没有,也改了一些材料,更适合家人口感,配方真的爆发力十足,一入炉就一直长高高,让一向对土司有情结的我,心情大好呢~ 材料高粉(彩虹)125g 砂糖30g 速酵3.2g 奶粉5g 全蛋水142cc 高粉(彩虹)125g 盐2g 蜂蜜3cc 水13～20cc 奶油15g 杏仁角25g 花生酱70g 杏仁片适量全蛋液适量做法花生杏仁角小土司的做法

花生杏仁角小土司的做法

1

材料备妥放入面包机打3分钟无粉粒,室温发酵60分.

花生杏仁角小土司的做法

2

本种液种放入面包机内除奶油外,30*1次约8分钟,按停止,再放奶油打7-8分钟至扩展按停止取出滚圆基发20分成二倍大,再排气滚圆分割成3个(每个152g)中间发酵20分

花生杏仁角小土司的做法

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杆开涂内馅(两者混拌匀),照图编辫子放入小土司模

花生杏仁角小土司的做法

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烤箱放一杯热水发酵至九分满取出,表面涂蛋液外洒杏仁片,预热烤箱190度

花生杏仁角小土司的做法

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放中层上下火加旋风190度烤15分,关上火再5分焖3分取出

花生杏仁角小土司的做法

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口感真的很棒,老公一次吃一条呢

花生杏仁角小土司的做法

7

杏仁角花生真的绝配又酥又好吃

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