木耳花腩煮蹄筋的做法

发布时间：2019-03-09 17:22:41

木耳花腩煮蹄筋的做法

简介蹄筋有丰富的胶原蛋白质和生物钙等营养。常见的蹄筋多为猪蹄筋和牛蹄筋。蹄筋向来被视作筵席中的上品，这次以五花腩和木耳搭配蹄筋烹食，清淡显香。材料

猪蹄筋（水发后）300克，木耳（水发后）50克，五花腩100克，炸蒜子20克，碎珧柱（水发后）20克，葱段10克，盐，糖，米酒，生抽，浓缩鸡汤，胡椒粉，姜汁，花生油各适量

木耳花腩煮蹄筋的做法

1、蹄筋用姜汁、米酒飞水，切段备用；

2、五花腩洗净切片，以盐、生抽、生粉、花生油腌制备用；

3、用适量水和浓缩鸡汤滚开，下盐、胡椒粉调味，放入木耳、五花腩、炸蒜子和碎珧柱；

4、滚开后放入蹄筋，慢火煮8分钟至蹄筋入味，下葱段，收汁即成。

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记