佛手瓜烩黑木耳的做法

发布时间：2019-03-10 10:50:55

佛手瓜烩黑木耳的做法

简介佛手瓜拌炒过后还是保有清脆的口感，自然的甜味搭�虾谀径那逅茄籽紫娜绽锏牡涂侠怼� 材料佛手瓜2颗黑木耳3大片蒜头2瓣老姜2片高汤半碗盐1小匙白胡椒适量麻油适量做法佛手瓜烩黑木耳的做法

佛手瓜去皮后对切再对切；瓜皮其实很薄，不需要仔细去掉表面瓜槽内的皮，刷干净即可

接着斜刀切片，方便煨炒、快熟，可保留清脆的口感

黑木耳也切成粗条与佛手瓜搭配

准备好爆香材料；喜欢滋味丰富点可再加入一小把虾米，或是纯素食可以泡发干香菇替代

起油锅，入1大匙油即可，直接下爆香料与佛手瓜，拌炒至闻到爆香味

再加入黑木耳稍微拌炒，下高汤及盐巴盖锅煨煮约1分钟，开盖稍微收汁，下白胡椒及麻油提味即可起锅

想吃清爽低卡就不用勾芡，宴客料理就可再搭配虾仁勾上芡汁，油亮美味

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