1莲子洗净后放入锅内，倒入热开水至淹过食材1公分，放入电锅，外锅2杯水，蒸软后，倒入2/3杯砂糖，再以外锅１杯水蒸至甜分入味。
2白木耳浸泡1晚，以剪刀去掉底部黄色较硬部份，其余以乱刀剪成小片，加入适当水后，连同红枣一起入锅煮至自己喜欢的口感，加入作法1的莲子，再加适量黑糖。 完成了!
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