酱香煎蛋肉饼的做法

发布时间：2019-03-10 14:57:52

酱香煎蛋肉饼的做法

简介酱油的咸香、蛋液的软嫩，像是古老的"绞肉蒸蛋"换个新模样，唤起了一种名为「怀旧」的思绪~ （14个，1个约45大卡）材料低脂猪瘦绞肉400g 蛋小颗2个紫苏叶数片酱油1.5大匙白胡椒粉/蒜粉各1/4小匙做法酱香煎蛋肉饼的做法

将紫苏叶剪碎，与所有材料放入盆中搅拌均匀

不沾平底锅倒少许油热锅，再用汤匙舀肉馅入锅中，摊开成饼状

盖上锅盖以小火煎3分钟后，将肉饼小心翻面

再盖上锅盖，续煎3分钟至肉饼熟后即可盛盘

一般肉饼口感较为扎实有嚼劲，但这款蛋肉饼加入比例较高的蛋液，所以吃起来较为软嫩，但仍能品尝到绞肉的口感

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