![火腿玫瑰酥的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/72/19060098111.jpg)
食材
![火腿玫瑰酥的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/72/19060072722.jpg)
起酥片从冷冻库取出回温后对半切。
![火腿玫瑰酥的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/72/19060066413.jpg)
长条圆形火腿每片切成2mm厚度,再对半切呈半圆形。※ 若无长条圆形火腿,可用圆形模切出圆形备用。
![火腿玫瑰酥的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/72/19060021034.jpg)
将半圆形火腿放置起酥片1/3处平舖叠合(5片),涂抹少许番茄酱,再往上对折,由下到上卷起呈花型。※ 叠合处可抹上少许全蛋液黏合,并稍微按压一下避免松开。※ 若起酥片较大可以切掉5mm,最后于底部固定用。
![火腿玫瑰酥的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/72/19060072765.jpg)
火腿花放入在六格不沾马芬模内。
![火腿玫瑰酥的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/72/19060040396.jpg)
表面涂抹上一层全蛋液。
![火腿玫瑰酥的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/72/19060047997.jpg)
放入已预热好的烤箱中,以上火200℃、下火180℃烤约12~15分钟即可。
![火腿玫瑰酥的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/72/19060094468.jpg)
(避免火腿烤焦,可于上方舖上1~2层烘焙纸)※ 烤箱因各个厂牌不同,请依照自家使用的烤箱参考数值设定。
![火腿玫瑰酥的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/72/19060078660.jpg)
完成