韩式海鲜辣豆腐的做法

发布时间：2019-03-10 10:43:06

韩式海鲜辣豆腐的做法

简介买对了辣酱，韩式辣豆腐锅其实很简单。浓郁的酱香混合著海鲜的滋味，白饭可是一碗接着一碗。想改作台式风味？辣酱换成沙茶酱，勾个薄芡，完成。材料虾仁1小碗花枝1小碗豆腐1块葱2根姜3片蒜泥2粒韩式辣酱1大匙酒2大匙盐少许麻油1大匙糖1/2小匙白胡椒少许做法韩式海鲜辣豆腐的做法

虾仁背部片开，洗去泥肠擦乾，加盐&米酒抓醃；花枝切小块。起油锅煎香葱、姜，焦黄后推至锅边

下虾仁炒至半熟，盛起备用

下花枝炒至微卷，呛少许米酒，盛起备用

豆腐切块入锅，加适量水，放入韩式辣酱搅散，加盐&白胡椒调味

捞去葱姜，将虾仁&花枝回锅煮熟，加糖调整辣度(可免)

下蒜泥煮30秒~1分钟，淋上麻油撒上葱花，上菜。

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