芝麻抹茶奶酪的做法

发布时间:2019-03-10 18:51:53

芝麻抹茶奶酪的做法

简介 免烤简单轻松好上手的基本款甜点!一般奶酪食谱都会用上鲜奶油,刻意把鲜奶油全用鲜奶代替,吃起来更清爽无负担,软嫩绵密的口感,浓郁芝麻香与清爽抹茶互相搭配,一次吃到两种口味的双色奶酪! 不喝鲜奶的朋友,也可用豆浆代替哦!做一些放冰箱,就是炎炎夏日的消暑甜点囉! ?详细食谱图文? http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/05/blog-post_28.html 材料鲜奶300ml 细砂糖25g 抹茶粉2.5茶匙 吉利丁片6g 鲜奶300ml 细砂糖25g 无糖黑芝麻酱2大匙 吉利丁片6g做法芝麻抹茶奶酪的做法1

抹茶奶酪作法:吉利丁片泡冰水软化

芝麻抹茶奶酪的做法2

先取50ml鲜奶 抹茶粉搅匀成抹茶鲜奶液

芝麻抹茶奶酪的做法3

将剩余所有鲜奶 细砂糖 抹茶鲜奶液放入锅中,小火煮至糖溶化(不要煮滚)

芝麻抹茶奶酪的做法4

将泡软的吉利丁片水分挤乾,加入热抹茶鲜奶中搅拌至融化即为抹茶奶酪液

芝麻抹茶奶酪的做法5

将抹茶奶酪液倒入盛装容器至一半,放入冰箱冷藏至凝固

芝麻抹茶奶酪的做法6

芝麻奶酪作法:吉利丁片泡冰水软化 将牛奶 细砂糖放入锅中,小火煮至糖溶化 将泡软的吉利丁片水分挤乾,加入热牛奶中搅拌至融化 牛奶放置微温后,将黑芝麻酱加入搅拌均匀

芝麻抹茶奶酪的做法7

准备一个盆子,放入冰块水 将芝麻奶酪液边搅拌边隔冰块水降温至浓稠状(让奶酪因为降温变得浓稠,芝麻才不会沉淀在下方)

芝麻抹茶奶酪的做法8

待芝麻奶酪液变浓稠后,将冰箱冷藏凝固的抹茶奶酪取出,芝麻奶酪液倒入杯中,放入冰箱冷藏至凝固即可

芝麻抹茶奶酪的做法9

冷藏凝固后,可直接挖取食用,若要倒扣出来,只要用刀子划一圈或用吹风机吹热杯子周边让奶酪稍稍融化,即可轻松脱模倒出囉!

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