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1.面团材料全部放入钢盆内,搅拌均匀至光滑柔软即可。2.取出面团,静置5分钟。3.面团平均分为3份。
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~搅拌面团时,顺便先备料。~葱花卷配料,全部放入大碗内。
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搅拌均匀,入冰箱冷藏备用。
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切碎的桂圆肉备用。
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将面团杆成长方形。
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平均的洒上桂圆肉卷起来,切成适量大小。
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在馒头上用刀随意的,划上3斜刀纹做装饰。
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面团也是杆成长方形,将起司片分成4小片,舖满面团上卷起来。
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切成5~6公分片状,将起司切面朝上,放入馒头纸上。
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面团一样杆成长方形,舖满葱花馅料,卷起来。
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1.切成适当大小,再用刀背在馒头中间切一刀纹路。2.取一个馒头在手上,用拇指按压中间纹路一下。3.将左右2边螺旋纹路捏起来,然后馒头翻面。4.再将馒头前后2边捏起来,最后将馒头再翻面,就完成漂亮的葱花卷喽!(多做几次就会很漂亮喔!)
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1.卷好的葱花卷。2.全部完成的馒头,发酵长大30~40分钟(已长大的馒头重量会变的轻盈)。3.蒸笼的锅子水要煮至大滚,将3种口味的馒头一层层的叠上去(馒头发酵较大的要再最上层),大火蒸20分钟。4.馒头蒸好马上熄火,闷5分钟后,才能开盖将馒头取出喔!
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成品~桂圆馒头 & 起司馒头 & 葱花卷馒头口感Q弹好吃,越嚼越香喔!