蘑菇 100g,洋葱 40g,蒜片 20g(可省略）,面粉 适量,无盐奶油 50g,高汤 500cc,鲜奶油 50cc,牛奶 100cc
卡布奇诺磨菇浓汤的做法备料:先把蘑菇切片，洋葱切丁，蒜头切碎
蘑菇煎至出水香气溢出，洋葱下锅炒至软化
加入奶油及面粉分次少量加入拌炒避免结块，然后慢慢加入高汤持续搅拌均匀后以中大火加热让汤呈现浓稠状
汤品离火，分次少量调入鲜奶油*汤品温度下降后才可放入鲜奶油，才不会结块
把煮好汤品放入果汁机打匀，再依各人所以放盐调味即完成
牛奶加热至60~70度左右，打成奶泡，淋在汤上想即完成
