蘑菇双酱笔管面的做法

发布时间:2019-03-10 09:50:31

蘑菇双酱笔管面的做法

简介 结合白酱与青酱两种酱汁,不用担心奶酱吃多会腻。选用笔管面~中间的管洞与外圈的横纹,可以沾上满满酱汁,吃起来每口都精彩!! 材料

笔管面 适量,青酱 5大匙,马斯卡彭乳酪 2小匙,洋葱 1/4颗,洋菇 约150g,盐巴 少许,杏仁片 适量

蘑菇双酱笔管面的做法

先煮一锅热水加少许盐巴,小滚后就可放入笔管面,煮到滚约10分钟左右,试一下切断面还有一点面心,即可盖上锅盖关火,闷大概10分钟,试一下有透即可。沥干水捞起备用。(看各人口味,我喜欢面还带有一点面心,这样可以吸附酱汁味道更好)

另准备一个平底锅热锅,加少许油,放入洋葱先炒香,

再加入洋菇,青酱拌炒均匀少许盐巴调味,再加入马斯卡彭起司 (可选择性添加,类似白酱奶香滑顺口感)

把煮好的笔管面放入酱汁稍微拌炒一下即可。装入碗盘中,撒上少许烤过的杏仁片装饰,好看且提味更香更好吃!! maim-miam~请慢用

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