1准备好食材1.蛋白跟蛋黄分开2.鲑鱼用米酒稍微醃制去腥味，外表抹少许盐巴3.右上的大骨高汤也可以用鸡汤块代替4.蔬菜事先川烫好备用
2爆香蒜头，有洋葱也可以放洋葱
3加入蘑菇拌炒香味出，捞起备用（蘑菇会出水是正常的）
4微火炒香面粉（可以用低筋面粉过筛）
5慢慢加入高汤ps:火勿太大，不然会结块
6蛋黄加牛奶搅拌均匀，倒入刚刚的炒面粉里面搅拌
7加入蘑菇稍微在煮一下，另外准备一个锅子倒入
8煎鲑鱼
9小火煎，边煎边把鱼刺弄掉并弄散想吃大块一点不用用很散
10加入饭拌炒
11放进去白酱蘑菇里面慢慢搅拌，在放入鲜蔬，最后在放起司即可完成
12便当盒
