糯米粉:250克
白芝麻:100克
白糖:50克
豆沙馅:100克
水:100~120克
大胖小子 -- 汤圆的做法1:芝麻放入烤箱上下火100度烤至金黄
2:烤好的芝麻与白糖混合均匀(备用)
3:糯米粉加入温开水和成团,以软硬适中,不粘手为好
4:将和好的面团分割每个15克的小面团,将小面团放在掌心柔成圆球状,用拇指在球顶压一小窝,放入馅料
5:用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心轻轻搓圆即可
6:清水大火烧至沸腾,把包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用
7:想要更多风味,可以将熟汤圆滚芝麻,又是另一番风味哦