材料：八角，山奈，香叶，桂皮，肉寇，丁香，茴香，甘草，洋姜根，干辣椒，花椒，香葱，姜，配料：冰糖，酱油，料酒，盐，水
香卤豆腐干的做法1、砂锅内倒入酱油、料酒、盐、冰糖，加水
2、材料装入调料包放入砂锅，大火烧开后转小火，慢熬约1个半小时，煮出浓浓的香味即可
3、卤水煮好后，可持续使用，越卤越有味
卤豆腐干
1、北豆腐切块，下锅用油煎至两面金黄
2、放入砂锅中，倒入卤水，煮约30分钟，关火后再焖一会
3、卤豆腐的卤水要单独盛出来使用，因为卤过豆腐的卤水容易变质。卤其他食物就没关系啦。
小诀窍1、煮卤水和保存卤水的容器要用砂锅或搪瓷锅，不能用金属容器
2、卤水的材�虾陀昧坎皇呛苎细瘢ㄕ媸浅浞痔逑至酥胁偷牟┐缶睿凰低福媚阕约毫煳颍Ｗ苤厥怯惺裁从檬裁矗还┎牡牧恳膊灰盘啵裨蛑蠛煤蠡嵋┪豆兀晕勘涑闪酥幸┓俊Ｕ饫镉玫恼庑傲肆礁龅髁习肮娜萘看笤际�1600ML
3、卤水可以使用很长时间，但如果不常用的话，也要隔1、2天就要煮沸一次，否则会发霉
