雪菜杏鲍菇鱼片的做法

发布时间：2019-03-11 02:12:30

雪菜杏鲍菇鱼片的做法

简介雪菜味道清香、鱼片口感嫩滑、杏鲍菇营养丰富，这道菜别具一番风味。材料

鱼片300克，雪菜100克，杏鲍菇100克，姜葱、油、盐、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。

雪菜杏鲍菇鱼片的做法

1、鱼肉用斜刀切成薄片，用料酒、淀粉、胡椒粉、盐腌制20分钟。

2、雪菜用清水漂洗个把小时去卤水切末，杏鲍菇切片焯水。

3、起锅放油滑炒鱼片，变色盛出。

4、余油放姜葱爆香，放雪菜、杏鲍菇煸炒约1分钟。

5、放鱼片炒匀，放盐和鸡精调味即可。

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