海鳝肚，节瓜，鱼尾，花生黄豆若干，姜2片
节�虾ｗ怯阄蔡赖淖龇�1、海鳝肚提前一晚用水浸泡好。
2、节瓜刮皮洗净切段。
3、鱼尾洗净，用盐和酒腌过，放锅里煎透。
4、将鱼尾除外的材料放煲里，加入清水，大火煲滚后再放入鱼尾转慢火煲两小时，放盐调味便可饮用。
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