1将土鸡去脖子、鸡脚后清洗干净。鸡脖子去皮后塞住胸前开口。洗净的圆糯米 带皮大蒜 药膳包里的红枣 塞进鸡腹内。
2鸡屁股的鸡皮上左右个搓一个洞，将对角的鸡腿关节塞入呈交叉状，封住开口。
3锅中放入药膳包、大土鸡、米酒、盖过食材的水，和半颗洋葱丝。
4电子压力锅设定 soup/20分钟。 自然泄压NPR。
5将土鸡整只捞起，鸡肉撕著吃。
6另一锅滚水煮熟火锅料、面条、青菜等，沥去水分再加进药膳汤头里。(台式药膳火锅的概念)
7台式药膳火锅的料吃完后，再将鸡腹里的糯米饭和药膳汤头结合~ 药膳糯米粥 完成。
8上桌。
