焦糖苹果月桂叶煎烤嫩猪排的做法

发布时间：2019-03-10 15:59:26

焦糖苹果月桂叶煎烤嫩猪排的做法

简介苹果烤得香软,烤盘底层的焦糖酱汁跟猪排搭配得天衣无缝,美味极了~ 完整内文 http://dogandbanana.blogspot.tw/2015/02/blog-post_12.html 更多食谱在豆哥与芭娜娜的易享世界 http://dogandbanana.blogspot.tw/ 材料带骨猪里肌排4片苹果1-2颗大蒜3瓣干燥月桂叶2片橄榄油1大匙糖适量黑胡椒适量盐适量做法焦糖苹果月桂叶煎烤嫩猪排的做法

苹果去皮切片后裹上一层砂糖,横纹烤盘(或平底锅)以无盐奶油润锅,把苹果两面微煎至砂糖溶化上色就可起锅。

把焦糖苹果片在圆形烤盘上排成同心圆。

烤盘用热水洗净后入橄榄油(份量外)加热,续入以盐及黑胡椒调味的带骨猪排煎至上色。把煎上色的猪排也放进烤盘,叠放在苹果上,洒上切碎的大蒜与撕碎的干燥月桂叶,淋上1大匙橄榄油,入已预热200度的烤箱烤约8-10分钟即完成。

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