简介 我很喜欢色彩缤纷的便当~常常就连买自助餐的时候也喜欢配色!除了好吃以外~有时后漂亮的造型及配色也是让人食指大开的一大因素~今天马赛克的造型非常简单不耗时间~(今日菜色: 蕃茄酱烧甜不辣 香煎鸡排 红烧五蔬鱼豆腐 姜丝烩冬瓜 花椰菜) 材料冬瓜(1片)1半 甜不辣1盒 姜丝适量 五蔬鱼豆腐(油豆腐亦可)1盒 绿花椰菜1株 酱油1大匙 蕃茄酱2大匙 糖1大匙 盐1小匙 酱油1 1/2大匙做法1

(姜丝烩冬瓜)将冬瓜去皮切片,姜去皮切丝备用,起油锅将姜丝放入爆香,加入冬瓜片,然后加入水(需盖过冬瓜)煮透,最后加入调味料2后,就可以起锅了

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(蕃茄酱烧甜不辣)先将调味料1加入少许的开水调好,在将市售的长条甜不辣放入锅中干煎至微焦,再加入调味料煮至入味起锅,洒上白芝麻即可~~这道菜差点就不能带便当了~一起锅差点就被一家子的老老小小吃光

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(红烧五蔬鱼豆腐)上次在超市发现新产品鱼豆腐特地买回家试试,这次只有单纯的红烧,因为豆腐是油炸过的所以我就不再放油去煎,直接加水煮再加入酱油红烧,等酱汁收干一点后就起锅~

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绿花椰菜式便当菜里的好帮手~~可以填补空间又可以增加色彩!!重点还是抗癌的好物!通常我都是加盐水煮就起锅囉~

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平常会购买一些鸡块或香鸡排等冷冻食品已备不时之需,若刚好家里没有主菜,可以用这个代替,我是直接将鸡块放入锅中干煎至金黄就起锅了~~~组合便当时为了方便放入便当切半后再放入

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组合便当~海苔适用"烧海苔"如果是一般小包海苔容易受潮会卷卷的~只要将海苔切割成小方格整齐放在白饭上,就可以了~~又迅速又有型