简介 这是为了之前剩下的绞肉咖喱而做的。 因为只剩下一饭碗，刚好可以用来做面包！ 这次分别做了炸包和烤包，当然味道是炸包更好吃啦， 脆脆的外皮，松软的面包加入浓浓的咖喱馅 刚炸好热热的吃下去……………我上了天堂！ 比面包店更好吃！真的～超好吃的！ 但炸包毕竟不太健康，我另外一半做了烤包 味道也很好吃（当然更炸的没得比啦！） 松松软软的，做早餐配一杯牛奶就最好了。 材料高筋面粉270g 全麦面粉50g 液状材料220g 老面100g 糖20g 橄榄油25g 酵母1小匙 盐半小匙 鸡蛋1只 面包糠适量 咖喱馅料适量 高筋面粉60g 水35g 酵母1/8小匙 盐1/8小匙做法1

先做老面，把材料搓成团后，放入胶袋室温四小时或者室温一小时再放入雪柜一晚即可（没时间也可以不做，不过有加老面会好吃一点）除了鸡蛋和面包糠外，把所有材料拌匀，记切记盐跟酵母要分开两边，不然酵母会死的开始揉面，也可以用面包机或厨师机代劳，如果用机器的话，先不要放橄榄油，先面粉成团再加

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把面团揉至起膜后，滚圆，放入一大碗，表面涂一点水，再盖上湿毛巾发酵2小时至面团发至2倍大发酵好的面团做揉面排气，再分成10份，包入咖喱馅料，封口要捏紧鸡蛋打发好，扫上已包馅的面包，再扑上面包糠再做二次发酵40分钟

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炸包： 烧热油，下一点面包糠试温，一下即浮起就可以下包了，下包转中小火，两面炸至金黄即可烤包： 焗炉预热180度，把面包入炉烤15－18分钟至表面金黄即可

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成品

小诀窍

液状材料可以是鸡蛋、鲜奶或是水