简介 吉姆主厨要教大家做蕗荞起司塔唷！蕗荞搭配起司混合的味道非常的美味，不但携带方便，这道点心非常适合野餐料理唷！ 更多幸福美味的料理，敬请锁定 YOYOTV 精心制作《料理甜甜圈》 周一至周四 晚上9:15(首播) 周一至周五 下午13:30(重播) FB粉丝团: https://www.facebook.com/cookdonut 官方网站: http://yoyotv.ebc.net.tw 材料

蕗荞 200g,砂糖 1匙,陈年酒醋 60ml,鲜奶油 250ml,鸡蛋 2颗,盐 少许,黑胡椒 少许,迷迭香 5g,酥皮 5片,羊奶起司 100g,巧达起司丝 30g

料理甜甜圈『野餐趣』蕗荞起司塔的做法

将蕗荞切丝后，放入锅中以中火拌炒至收汁

再加入砂糖拌炒1分钟

接着加入陈年酒醋，转小火煮到收汁浓稠状后，起锅放凉备用

将鲜奶油、鸡蛋、盐及黑胡椒，加在一起搅拌均匀后备用

将迷迭香切碎备用

酥皮切成符合烤模的大小，放置于烤模中，用叉子在酥皮的底部搓几个洞备用

羊奶起司剥碎与跟巧达起司丝一起拌匀

酥皮上依序放入炒好的蕗荞、起司，再倒入蛋液，最后洒上迷迭香

烤箱预热至180度，烤12-15分钟

取出后先静置10分钟再脱膜即可